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Birnen-Chutney

Name: Birnen-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 1 - 2 Knoblauchzehen; 15 g Ingwer, frisch; 80 g Zwiebeln; 190 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker); 20 g Wasser; 700 g Birnen; 100 g Weissweinessig; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer, gemahlen; ½ TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen; 80 g Rosinen, alle Sorten

Cookidoo · 50 Min. · 3 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

1 - 2 Knoblauchzehen
15 g Ingwer, frisch
80 g Zwiebeln
190 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
20 g Wasser
700 g Birnen
100 g Weissweinessig
1 TL Salz
¾ TL Pfeffer, gemahlen
½ TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
80 g Rosinen, alle Sorten

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