Melonen-Joghurt-Lassi
Eine willkommene, süsse Erfrischung an warmen Sommertagen: Der Melonen-Joghurt-Lassi.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ½Melonen z.B. Charentais- oder Galiamelone, ca. 500 g
- 2 ZweigeZitronenmelisse
- ½unbehandelte Zitrone
- 300 gJoghurt nature
- 4Eiswürfel
- 1 dlMineralwasser
- 3 TeelöffelVanillezucker
- Zitronenmelissenblättchen zum Garnieren
Instructions
Step 1
Die Kerne mitsamt dem faserigen Fruchtfleisch aus der Melonenhälfte schaben. Die Melone schälen und in Würfel schneiden.Step 2
Die Zitronenmelisse fein hacken. Die gelbe Schale der Zitronenhälfte fein abreiben, 2 Teelöffel Saft auspressen.Step 3
Die Melonenstücke mit der Zitronenmelisse, der Zitronenschale und dem -saft, dem Joghurt, den Eiswürfeln, dem Mineralwasser sowie dem Vanillezucker im Mixer sehr fein pürieren.Step 4
Das Melonen-Lassi in Gläser füllen, mit Zitronenmelisseblättchen garnieren und sofort servieren.