Rezept Tipp: Spicy Chicken Wings mit White Barbecue Dipping Sauce
Top-Rezept für 6 Personen. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Knusprige Chicken Wings verlangen gerade zu eine scharf-würzige Sauce. Tabasco präsentiert eine köstliche Variante!
Ingredients
- 250 mlGriechisches Joghurt
- 120 mlMautner Markhof Apfelessig
- 1Zitrone (Schale und Saft)
- 15 mlTabasco Chipotle Sauce
- 30 mlMelasse (oder Ahorn- bzw. Zuckerrübensirup oder Honig als Ersatz)
- 1 TLSalz
- 2 ELAncho Chilipulver
- 2 ELPaprikapulver
- 1 ELCayennepfeffer
- 1 ELgemahlener Kreuzkümmel
- 3 ELchinesisches Fünfgewürzpulver
- 1 TLSalz
- 1Jalapeño, fein gehackt, mit Samen
- 60 mlnatives Olivenöl
- 129 mlTabasco Chipotle Sauce
- 24Chicken Wings
- 1 BundFrühlingszwiebel, fein geschnitten
Instructions
Step 1
Für die White Barbecue Dipping Sauce alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Die Sauce im Kühlschrank aufbewahren.Step 2
Für die Chicken Wings alle trockenen Zutaten und die gehackten Jalapeño in einer Schüssel vermengen und beiseitestellen.Step 3
In einer weiteren Schüssel das Öl und 1⁄4 Tasse Tabasco Chipotle Sauce vermengen, dann die Chicken Wings hinzufügen und gleichmäßig wenden. Danach großzügig mit der Gewürzmischung bestreuen, die Gewürze dabei gut verteilen. Den gesamten Inhalt der Schüssel in einen Plastikbeutel füllen, gut verschließen und mindestens 4 Stunden (und bis zu 24 Stunden) im Kühlschrank kaltstellen.Step 4
Die Chicken Wings bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis das Fleisch eine dunkle Bräune erhalten hat. Dabei regelmäßig wenden. Die gebratenen Chicken Wings vom Herd nehmen und in einer sauberen Schüssel in der restlichen Tabasco Chipotle Sauce und den Frühlingszwiebeln schwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Noch heiß mit der White Barbecue Dipping Sauce servieren.