Erdbeercreme / Grundrezept für Cupcakes oder Tortenfüllungen

Erdbeercreme / Grundrezept für Cupcakes oder Tortenfüllungen

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    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Gib die Erdbeeren mit den restlichen Zutaten in einen Topf und stampfe sie klein. Koche die Masse auf und lasse sie mindestens 2 Minuten sprudelnd kochen. Fülle das Püree dann um und lasse es abkühlen. Zur Weiterverarbeitung soll es kalt sein, stelle es dafür gerne in den Kühlschrank.
    2. Step 2

      Koche das Püree gerne 3-4 Minuten, damit so viel Wasser wie möglich verdunstet.
    3. Step 3

      Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker, Quark und dem Erdbeerpüree cremig. Gieße die Sahne langsam dazu und schlage die Creme mit San-apart steif. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!