Inspiced

Mango Chutney

Name: Mango Chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Piment, gemahlen; ½ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen; ½ TL Muskatnuss, gemahlen; ¼ TL Zimt, gemahlen; ¼ TL Nelkenpulver; 250 g Zucker; 20 g Ingwer, frisch; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, frisch; 80 g Zwiebeln; 150 g Vollrohrzucker; 100 g Weissweinessig; ¼ TL Salz; 100 g Sultaninen; 350 g Mango, reif

Cookidoo · 50 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

1 TL Piment, gemahlen
½ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL Muskatnuss, gemahlen
¼ TL Zimt, gemahlen
¼ TL Nelkenpulver
250 g Zucker
20 g Ingwer, frisch
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote, frisch
80 g Zwiebeln
150 g Vollrohrzucker
100 g Weissweinessig
¼ TL Salz
100 g Sultaninen
350 g Mango, reif

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