Stracciatellatorte
Cremige Sahne mit knackigen Schokoladenstückchen - im Sommer als Eis, im Winter als Torte.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 4Eier
- 250g Zucker
- 200ml Öl
- 200ml Orangensaft
- 50g Schokoraspel
- 300g Mehl
- 3EL Kakaopulver
- 1Päckchen Backpulver
- Fett und Semmelbrösel für die Form
- 800g Sahne
- 2Päckchen Vanillezucker
- 4Päckchen Sahnesteif
- 180g Schokoraspel
Instructions
Step 1
Ofen auf 200° vorheizen, die Form einfetten und mit Bröseln bestreuen. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Saft dazugeben. Schokoraspel, Mehl mit Kakao- und Backpulver rasch untermischen. Teig in die Form füllen. Im Ofen (unten, Umluft 180°) 45-50 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.Step 2
Den Boden einmal quer teilen. Den Tortenring um den Boden stellen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und 150 g Schokoraspel unterheben. Zwei Drittel der Sahne auf den unteren Boden streichen. Oberen Boden auflegen und mit restlicher Sahne bestreichen. Mit den übrigen Schokoraspeln bestreuen.