Gebackene Topfentorte
Für den Teig der gebackenen Topfentorte Zucker, Butter und Dotter schaumig rühren.
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 100g Zucker
- 150g Butter
- 1Dotter
- 300g Mehl
- ½Pkg. Backpulver
- 1Pkg. Vanillezucker
- 1Eiklar
- 2Eier
- 500g Topfen
- 100g Zucker
- 2EL Maisstärke
- 1Pkg. Vanillezucker
- 250ml Schlagobers
Instructions
Step 1
Für den Teig der gebackenen Topfentorte Zucker, Butter und Dotter schaumig rühren. Mehl, Vanillezucker und Backpulver unterbröseln und glatt kneten. Eine Form damit auslegen. Für die Creme Eiklar, Dotter und Zucker verrühren und den Topfen hinzugeben. Maizena und Vanillezucker hineingeben und zum Schluß das Obers hineinleeren. Auf den Teig gießen und bei 180°C Grad ca. 50 Minuten backen. Die gebackene Topfentorte auskühlen lassen und servieren.