Gâteau au chocolat et aux mûres
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- beurre pour le moule
- 150gde chocolat noir (à env. 70 % de cacao) haché
- 100gde beurre
- 3oeufs
- 125gde sucre
- 2csde liqueur de mûres ou de jus d'orange
- 100gd'amandes moulues
- 2csde fécule de maïs
- env.100gde mûres
- quelques mûres
- sucre glace
- fleurs de maïs séchées (facultatif)
Instructions
Step 1
Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé, beurrer les bords.Step 2
Faire fondre le chocolat et le beurre à petit feu dans une casserole. Refroidir en remuant. Incorporer les oeufs, le sucre et la liqueur ou le jus d'orange. Mélanger les amandes et la fécule de maïs, incorporer. Verser la préparation dans le moule beurré. Planter les mûres dedans. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Le gâteau doit rester humide à l'intérieur. Sortir du four, laisser refroidir.Step 3
Placer au moins une nuit au réfrigérateur, décorer.