Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst
Bester Nudelsalat mit Mayo ist herrlich cremig, schnell gemacht und durch ein paar Tricks viel leichter als das Original. Unbedingt probieren!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 350g kleine Gabelspaghetti
- 200g TK-Erbsen
- 100g Naturjoghurt
- 150g Joghurt-Salatmayonaise
- 1Tl süßer Senf (alternativ Senf + Ahornsirup/Honig)
- TK-Kräuter nach Wahl (bei mir Dill, Petersilie, Schnittlauch)
- 2Paprika (rot und gelb)
- 5mittlere Gewürzgurken + Gurkenwasser
- 1rote Zwiebel
- 200g Gouda (alternativ ein anderer milder, weicherer Käse)
- 250g Fleischwurst
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Nudeln und Erbsen in Brühe gar kochen. Kalt abschrecken.Step 2
Dressing in großer Schüssel anrühren: Dazu Mayo + Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und klein gehackte Kräuter verrühren und 100ml Gurkenwasser dazu geben.Step 3
Gemüse in kleine Würfel schneiden. Paprika, Gewürzgurken und Zwiebel und ins Dressing geben.Step 4
Käse und Fleischwurst ebenfalls in kleinere Stücke schneiden. In die Schüssel geben.Step 5
Zum Schluss Nudeln und Erbsen dazu geben und ggfs. mit noch mehr Gurkenwasser geschmeidig rühren. Abschmecken. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen.