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Grillierte Melonen-Halloumi-Spiessli

Name: Grillierte Melonen-Halloumi-Spiessli
Prep time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Olivenöl; 2 EL Wasser; 1 roter Peperoncino; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Wassermelone; 250 g Halloumi; 8 Holzspiesschen; 2 EL Sojasauce; 0.5 Bio-Limette

Fooby DE · 38 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

0.5 dl Olivenöl
2 EL Wasser
1 roter Peperoncino
1 Knoblauchzehe
0.5 Wassermelone
250 g Halloumi
8 Holzspiesschen
2 EL Sojasauce
0.5 Bio-Limette

Zubereitung

Öl, Wasser, Peperoncino und Knoblauch pürieren.
Melone und Halloumi abwechslungsweise an die Spiesschen stecken, mit Peperoncino-Öl bestreichen. Restliches Öl beiseitestellen.
Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 8 Min. grillieren.
Sojasauce und Limettenschale mit dem beiseitegestellten Öl verrühren, zu den Spiessli servieren. Restliche Limette in Schnitze schneiden, dazu servieren.

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