Rosenkohl
Landfrau Debora Heusser empfiehlt ihr Rezept für wunderbar zarten Rosenkohl. Sie serviert ihn mit Butterflöckchen, so schmeckt das Gemüse noch besser.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gRosenkohl
- Salz
- Butterflocken
Instructions
Step 1
Rosenkohl am Strunk ca. 0.5 cm tief kreuzförmig einschneiden.Step 2
Zubereitung Dampfkochtopf: Rosenkohl 1 Minute in reichlich siedendem Salzwasser blanchieren. Wasser in den Dampfkochtopf geben bis Höhe Siebeinlage. Rosenkohl 4 Minuten garen.Step 3
Zubereitung Pfanne: Rosenkohl 12-15 Minuten in reichlich siedendem Salzwasser kochen. Abgiessen.Step 4
Anrichten, mit Salz bestreuen, mit Butterflocken belegen.