Zucchiniflan » herzhafte Gerichte & Speisen

Instructions

1. Step 1

   Tipp

2. Step 2

   Servieren Sie zum Zucchiniflan am besten frischen grünen Salat und feuriges Zucchinisalsa.

3. Step 3

   INFO: Zucchiniblüten

4. Step 4

   Nur nur die Zucchini selbst schmecken wunderbar, auch Zucchiniblüten sind eine besondere Spezialität in der Küche. Die Zucchiniblüten werden gefüllt, frittiert, in Teig ausgebacken oder auch als Dekoration für diverse Gerichte verwendet. Bei regelmäßiger Ernte entwickeln die Pflanzen laufend neue Blüten und Fruchtansätze. Die Blütenstempel müssen vor der Verwendung der Blüten entfernt werden, da sie bitter schmecken.

5. Step 5

   Vorzugsweise verwendet man männliche Blüten, die sich von den weiblichen durch den längeren Stiel unterscheiden. Männliche Blüten sind auch zahlreicher an der Pflanze vorhanden. Die weiblichen Blüten im Gegenzug haben keinen langen Stängel und nur aus den weiblichen Blüten entwickelt sich die Frucht.