Tortellini alla Panna Rezept – schnell & einfach
Wann immer es eine schnelle Pasta für die ganze Familie sein soll. Mein Tortellini Rezept mit der Schinken Sahne Soße ist die richtige Wahl.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gfrische Tortellini, aus dem Kühlregal
- 300 mlSahne
- 200 g (ca.)gekochter Schinken, gewürfelt
- 150 gChampignons
- 50 gButter
- 30 gParmesan
- 1Knoblauchzehe
- 1 TLBio-Zitronenabrieb
- 1 Msp.Muskatnuss
- Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Den gekochten Schinken schneidest Du in Würfel. Falls Du frische Champignons verwenden möchtest schneidest Du die geputzten Champignons in dünne Scheiben. Die Knoblauchzehe schälen und platt drücken und von der Bio-Zitrone für 1 TL Schale abreiben. Die 30g Parmesan ebenfalls reiben.Step 2
Dann zerlässt Du in einer beschichteten, großen Pfanne (meine hat 32 cm Durchmesser) die Butter und lässt darin die Schinkenwürfel und die Champigons für ca. 3 Minuten bei mittlerer bis hoher Stufe anrösten bis sie leicht gebräunt sind.Step 3
Im Anschluss gibst Du die Sahne, die zerdrückte Knoblauchzehe sowie den Zitronenabrieb hinein und würzt mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz nach Belieben sowie ca. 1 Messerspitze geriebene Muskatnuss. Die Schinken Sahne Soße verrühren und für ca. 2 Minuten köcheln lassen.Step 4
Jetzt die 30g geriebenen Parmesan und die UNGEKOCHTEN Tortellini unterrühren und für 3 Minuten leicht köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit nichts am Pfannenboden anhaftet.Step 5
Die Tortellini alla Panna nach Belieben mit Parmesan, Salz und Pfeffer aus der Mühle servieren und ebenfalls nach Belieben Basilikumblätter darüber geben.Step 6
Ich wünsche Dir mit meinem schnellen Tortellini Rezept einen guten Appetit.