Schokoladenosterei selbst machen

Instructions

1. Step 1

   Den Cooking Chef XL einschalten und das Programm „Schokolade schmelzen auswählen“

2. Step 2

   Nach den Anweisungen auf dem Display der Küchenmaschine den Profi-Patisserie Haken anbringen.

3. Step 3

   120 g Schokolade in die Rührschüssel geben und schmelzen lassen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist die restlichen 80 g hinzugeben und temperieren.

4. Step 4

   Sobald die Schokolade vollständig temperiert ist, etwas von der Schokolade in eine Hälfte einer großen Ostereiform geben. Form bewegen, sodass die Schokolade die Innenseite der Form vollständig bedeckt. Den Überschuss wieder in die Schüssel geben und die Form mit der Vorderseite nach unten auf ein Stück Backpapier legen. Den Vorgang mit der anderen Hälfte der Form wiederholen.

5. Step 5

   Nach dem Befüllen der zweiten Hälfte ist die erste Hälfte bereit für eine weitere Schicht Schokolade. Den gleichen Vorgang mit beiden Hälften der Form wiederholen, bis die Schokolade aufgebraucht ist. Die Hälften mit der offenen Kante nach unten auf dem Backpapier an einem kühlen Ort für etwa 1 Stunde lang aushärten lassen.

6. Step 6

   Die Ei-Hälften vorsichtig aus ihren Formen nehmen.

7. Step 7

   Ein Backblech zum Aufwärmen für einige Minuten in einen warmen Ofen stellen.

8. Step 8

   Backpapier auf das Backblech geben und die Ei-Hälften mit den Kanten nach unten auf das warme Blech legen. Die Kanten schmelzen dadurch leicht an und können nun zusammengeklebt werden.

9. Step 9

   Das Ei nun mit geschmolzener weißer Schokolade, Streuseln und Trockenobst nach Wahl dekorieren.

10. Step 10

    Dieses Rezept kann auch verwendet werden, um ein Ei aus 200g weißer oder Milchschokolade herzustellen.