Compote pomme-coing

Sandra Baudet vous suggère sa recette de compote fruitée à déguster en dessert avec du séré ou du yogourt. Et pourquoi pas faire des conserves en bocaux?

Ingrédients

• 500 gde coings pelés et coupés en morceaux
• 300 gde pommes pelées et coupées en morceaux
• 2 dlde jus de pomme
• 1 csde jus de citron
• 1 sachetde sucre vanillé
• sucre (facultatif)

Préparation

1. Cuire tous les fruits et le jus de pomme dans une cocotte-minute (10 min) ou dans une casserole (25-30 min). Réduire en purée avec le mixeur.
2. Ajouter le jus de citron et le sucre vanillé. Ajouter la quantité de sucre souhaitée (facultatif).