Inspiced

Gebackene Baumnuss-Birnen

Name: Gebackene Baumnuss-Birnen
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Birnen; 40 g Baumnusskerne; 40 g feine Vollkorn-Haferflocken; 2 EL Ahornsirup; 1 EL Olivenöl; 2 Prisen Fleur de Sel; 1 EL Ahornsirup

Elisabeth MacKenzie · 30 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Zutaten

2 Birnen
40 g Baumnusskerne
40 g feine Vollkorn-Haferflocken
2 EL Ahornsirup
1 EL Olivenöl
2 Prisen Fleur de Sel
1 EL Ahornsirup

Zubereitung

Mit einem Kugellöffel das Kerngehäuse der Birnen entfernen. Birnen bis auf einen ca. 5 mm dicken Rand aushöhlen, Fruchtfleisch fein hacken und mit den Baumnusskernen, Haferflocken, Ahornsirup, Öl und Fleur de Sel mischen. Mischung wieder in die Birnen füllen, etwas andrücken. Birnen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Birnen herausnehmen, etwas abkühlen, mit Ahornsirup beträufeln.

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