Recette de base des muffins
Avec cette recette de base, vous pouvez vous lancer sans attendre dans la confection de muffins maison. Ajoutez, selon goût, des baies fraîches, des petits dés de chocolat ou de caramel.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 100 gde beurre, mou
- 100 gde sucre
- 2 c.c.de sucre vanillé
- 1 pincéede sel
- 2œufs
- 2 dlde lait ou de babeurre
- 250 gde farine
- 2 c.c.de poudre à lever
- ½ c.c.de bicarbonate de soude
- sucre glace pour le décor
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, travailler encore jusqu'à ce que la masse blanchisse.Step 2
Incorporer le lait. Mélanger farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l'appareil. Remplir les cavités préparées.Step 3
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir les muffins sur une grille. Pourdrer de sucre glace.