Kürbiskernbrot

Ein aromatisches Brot, super schnell zubereitet und perfekt zu Käse oder Butter mit Honig.

Zutaten

• 50 g Kürbiskerne
• 500 g Bauernmehl
• 1 Päckli Backpulver
• 2 TL Salz
• 5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
• 3 EL Kürbiskernöl
• 2 EL Kürbiskerne
• 1 TL schwarzer Sesam, nach Belieben

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kürbiskerne grob hacken, in eine Schüssel geben. Mehl, Backpulver und Salz beigeben, mischen. Wasser und Öl beigeben, mit einer Kelle mischen, in die vorbereitete Form füllen, Kürbiskerne und Sesam darüberstreuen.
2. Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Brot aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.