Gefüllte Spitzpaprika

Instructions

1. Step 1

   • Zunächst den Grill vorheizen.

2. Step 2

   • Nun die Fülle für die Spitzpaprika zubereiten: Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. Die Eidotter mit Obers verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, den Rosmarin unterrühren.

3. Step 3

   • Den Knoblauch schälen, fein hacken und unter die Obers-Ei-Mischung rühren. Den Feta hineinbröseln und alles gut miteinander vermengen.

4. Step 4

   • Den Spitzpaprika abbrausen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprikahälften mit der Feta-Mischung befüllen, auf den eingeölten Grillrost legen, den Deckel aufsetzen und ca. 15–20 Minuten indirekt grillen.

5. Step 5

   • Die gefüllten Spitzpaprika mit Rosmarin und Feta schmecken sowohl als Hauptspeise mit grünem Salat, aber auch als Beilage zu saftigem Grillfleisch.

6. Step 6

   TIPP: Wenn Sie die gefüllten Paprika lieber im Backofen zubereiten möchten, einfach die gefüllten Schoten auf ein befettetes Backblech legen und bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 20–30 Minuten backen.