Waldviertler Mohntorte
Diese Torte ist aufgrund ihres hohen Anteils an Mohn und Haselnüssen besonders saftig. Gleich nachbacken!
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 140g Butter
- 180g Zucker
- 180g Mohn
- 70g Haselnüsse
- 5Eier
- 1Pkg. Vanillezucker
- 1Schuss Rum
- 1Prise Zimt
- Butter
- Ribiselmarmelade
- Kuchenglasur
Instructions
Step 1
Butter mit Dotter und Zucker schaumig rühren. Geriebener Mohn und Haselnüsse mit dem steif geschlagenen Eischnee unterrühren. Mit Vanillezucker, Rum und Zimt würzen.Step 2
Die Menge wird in einer vorgefetteten Tortenform gebacken.Step 3
Erkaltet wird die Torte mit Ribiselmarmelade gefüllt und mit Kuchenglasur überzogen.