Süße Hasenöhrl

Süße Hasenöhrl

Die Hasenöhrl schmecken süß mit Staubzucker bestreut, aber auch mit Sauerkraut als pikante Hauptspeise.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      • Süße Hasenöhrl: Das Mehl, die zerlassene Butter und die übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 2 Stunden rasten lassen.
    2. Step 2

      • Den Teig messerrückendick auswalken und Dreiecke mit einer Seitenlänge von 5–6 cm ausradeln.
    3. Step 3

      • Die Dreiecke in kleinen Portionen in heißem Butterschmalz schwimmend backen.
    4. Step 4

      • Auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und die Hasenöhrl vor dem Verzehr gut überzuckern.
    5. Step 5

      Rezept: Barbara Kirl, Seminarbäuerin und Almwirtin aus Oberaich