Punch à la pêche et aux fleurs de tilleul
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1ld'eau
- 120gde sucre
- 1bâton de vanille, fendu, pulpe raclée
- 2poignéesde fleurs de tilleul ou
- 6sachetsd'infusion au tilleul
- 5 ½citron, jus
- 4pêches bien mûres, dénoyautées, coupées en tranches très fines
- 7 ½dlde mousseux sec bien froid (ou de mousseux sans alcool, dans ce cas avec seul. 2 cs de sucre)
- 1bouquetde menthe, feuilles
- glaçons
Instructions
Step 1
Porter l'eau à ébullition avec le sucre ainsi que le bâton et la pulpe de vanille. Ajouter les fleurs de tilleul ou les sachets d'infusion, laisser infuser 8-10 min. Passer dans une passoire et verser dans un bol à punch, laisser refroidir, placer 1 heure au frais.Step 2
Ajouter le jus de citron et les pêches. Arroser de mousseux avec ou sans alcool. Ajouter la menthe et les glaçons, servir sans attendre.