Inspiced

Apfelrotkohl

Name: Apfelrotkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Äpfel; 500 g Rotkohl; 1 Zwiebel; 40 g Schmalz; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 30 g Rotweinessig; 30 g Zucker; ½ TL Salz; 1 Prise Piment, gemahlen; 150 g Wasser; 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste; 100 g Rotwein; 2 Wacholderbeeren; 50 g Johannisbeergelee

Cookidoo · 70 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

200 g Äpfel
500 g Rotkohl
1 Zwiebel
40 g Schmalz
1 Lorbeerblatt, getrocknet
30 g Rotweinessig
30 g Zucker
½ TL Salz
1 Prise Piment, gemahlen
150 g Wasser
1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
100 g Rotwein
2 Wacholderbeeren
50 g Johannisbeergelee

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