Crunchy-Joghurt-Bowl

In Butter gebratene Panettone-Stücke geben der Joghurt-Bowl mit Skyr, Mango und Passionsfrucht den Crunchy-Effekt. Auch gut mit trockenen Panettone-Resten.

Zutaten

• 150 g Panettone
• 1 EL Butter
• 4 Becher Skyr nature
• 2 Becher stichfestes Joghurt mit Ahornsirup
• 1 Mango
• 2 Passionsfrüchte

Zubereitung

1. Panettone in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Panettone darin goldbraun braten. Skyr mit Joghurt glatt rühren, in Schalen verteilen. Mango vom Stein und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit den Panettone-Stücken in die Bowls geben. Das Fruchtfleisch von je 1/2 Passionsfrucht herauslösen und darüberverteilen.