Grüne Ricottanockerln auf Paradeiserragout » herzhafte Gerichte & Speisen
Ein wundervoll leichtes, sommerliches Gericht mit Paradeisern und Ricotta. Für die Farbe der Ricottanockerln sorgen Spinat sowie Mangold- und Rote-Rüben-Grün.
Ingredients
- 50 gfrisches Grün von Spinat, Roter Rübe und Mangold
- 250 gRicotta
- 1 Stk.Ei
- 50 gglattes Mehl
- 50 gGrieß
- Salz und Pfeffer
- 1 HandvollParmesan, gerieben
- 1 Stk.Zwiebel
- 1 Stk.Knoblauchzehe
- 1 DoseParadeiser, gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten