Früchtekuchen vom Grill
Ab heute muss niemand mehr auf ein köstliches Dessert am Lagerfeuer oder Grill verzichten. Dieser Früchtekuchen versüsst und krönt den kulinarischen Abschluss.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- Butter für die Aluschale
- 1rechteckig ausgewallter Butter-Kuchenteig à ca. 310 g
- 350gAprikosen, entsteint, in Spalten
- 250gHimbeeren
- 75gRohzucker
- 3ELMaisstärke
- 3ELApfelsaft oder Orangensaft
- 2- 3ELZitronenthymianblättchen
- einige Butterflocken
- Puderzucker zum Bestäuben
- 4- 6KugelnVanilleglace oder Vanillequark
- Zitronenthymian zum Garnieren
Instructions
Step 1
Den Teig in die ausgebutterte Aluschale legen, den Rand nach innen umklappen.Step 2
Belag: Aprikosen, Himbeeren, Rohzucker, Maisstärke, Apfelsaft und Zitronenthymian vorsichtig mischen, auf dem Boden verteilen. Butterflocken darüberverteilen. Zugedeckt im Kugelgrill bei nicht zu starker Hitze (ca. 200°C) 35-45 Minuten backen.Step 3
Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden, mit Glace oder Quark und Zitronenthymian garnieren und noch warm oder ausgekühlt servieren.