Asiatische Gemüsepfanne mit Kokos
Die asiatische Gemüsepfanne mit Kokosmilch ist vegan, schnell zubereitet und super lecker. Ein gesundes 20 Minuten Rezept mit Sojasauce, das du im Wok zubereiten kannst.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1Brokkoli
- 400g Karotten
- 3Paprika
- 2EL Kokosöl
- 350ml Kokosmilch
- 100ml Wasser
- 4EL Sojasauce
- 1EL Sriracha Hot Chili Sauce
- 3EL Kokosflocken
- Reis zum Servieren (optional)
Instructions
Step 1
Brokkoli in Röschen teilen. Karotten und Paprika putzen und in Stücke schneiden.Step 2
Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Brokkoli und Karotten darin für 3 Minuten braten. Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.Step 3
Kokosmilch, Wasser, Sojasaue und Srirachasauce hinzufügen. Gut verrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Zum Abschluss die Kokosflocken untermischen und heiß genießen.