Rezept Tipp: Veganes Sandwich mit Ofengemüse
Top-Rezept von Katy Beskow. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Rauchige Auberginenscheiben, Salatblätter, gebackene Tomaten, rote Zwiebel und frisches Sauerteigbrot – und das alles in einer Form. Das Mittagessen ist angerichtet!
Ingredients
- 1 StückAubergine, längs in dünne »Speckscheiben« geschnitten
- 3 ELBarbecuesauce (vegan)
- 1 Prisegetrockneter Oregano
- 6 StückKirschtomaten
- Sonnenblumenöl zum Beträufeln
- 4 Stückdicke Scheiben Sauerteigbrot
- vegane Butter zum Bestreichen
- 2 TLvegane Mayonnaise
- Blätter von 1⁄2 Baby- Römersalat
- 1 Prisegeräuchertes Meersalz