Pouletsandwich mit Gemüsesalat
Mit würzig marinierten und gebratenen Pouletbruststreifen und Salat aus Gemüsestreifen ist schnell und einfach ein Sandwich mit asiatischem Touch zubereitet.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Pouletbrüstchen
- 1kleine Gurke
- 1Karotte
- 1Kohlrabi
- 1Frühlingszwiebel
- 1EL Reisessig
- 1EL Sesamöl
- Salz
- 1Brot
- 2EL Sriracha-Mayonnaise
Instructions
Step 1
Für die Marinade Honig, Sojasauce und Sesamöl mischen. Knoblauch und Ingwer dazureiben. Poulet in dünne Scheiben schneiden, in der Marinade 10 Minuten marinieren lassen.Step 2
Gurke längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben, Gurkenfleisch, Karotte und Kohlrabi mit einem Julienneschneider in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Gemüse, etwas von der Frühlingszwiebel und Sesamöl mischen. Mit Salz würzen.Step 3
Brot waagerecht halbieren. Die Krume der unteren Brothälfte etwas eindrücken, mit Salat füllen. Poulet samt Marinade in einer Bratpfanne rundum durchbraten. Fleisch auf die Füllung legen. Mit Sriracha-Mayonnaise beträufeln, mit restlichen Zwiebeln bestreuen. Mit der oberen Brothälfte belegen und sofort oder abgekühlt servieren.