Gefüllte Paprika
Für die gefüllten Paprika, Reis dünsten.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 8Stk. Paprika
- 50g Langkornreis
- 350g Faschiertes
- 100g Zwiebeln
- 1EL Sonnenblumenöl
- 2EL Petersilie
- 2Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer, Majoran
Instructions
Step 1
Für die gefüllten Paprika, Reis dünsten.Von den Paprikaschoten an den Stielseiten den Deckel abschneiden, Kerngehäuse herausschneiden.Paprikaschoten blanchieren und in Eiswasser abschrecken.Für die Fülle die Zwiebeln fein schneiden, goldgelb anrösten, zum Faschierten geben und mit den restlichen Zutaten vermischen.Paprika füllen, Deckel auflegen und in eine befettete Auflaufform geben, mit etwas Wasser untergießen.Die gefüllten Paprika im Rohr bei 200°C ca. 30 Minuten braten.