Schoko-Mini-Muffins
Ganz einfach und im Nu aus dem Handgelenk gezaubert - so schnell können kleine Naschkatzen gar nicht schauen, da stehen die frisch gebackenen Muffins auf dem Tisch.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 24 persons
Ingredients
- 2Eier (L)
- 100g weiche Butter
- 80g Zucker
- 1EL Kakaopulver
- 120g Mehl
- 1TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
- 24er-Muffinblech
- Fett für die Form
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Mulden des Muffinblechs einfetten. Eier, Butter und Zucker mit dem Handrührgerät dick-schaumig rühren. Kakaopulver, Mehl und Backpulver mischen und nur kurz unterrühren. Den Teig mit einem Teelöffel in die Mulden des Muffinblechs füllen.Step 2
Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 12 Min. backen. Muffins mit einem Löffel aus der Form heben, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.