Inspiced

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

Name: Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Koriander, frisch; 1 Bio-Zitrone; 285 g weisser Reis, Sorte Jasmin; 1000 g Wasser; 1 TL Zwiebelpulver; ½ TL Knoblauchpulver; ½ TL Salz; 340 g grüner Spargel; 450 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut; Pfeffer, gemahlen; 15 g Wasser; 225 g Butter; 4 Eigelb; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen

Cookidoo · 45 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

30 g Koriander, frisch
1 Bio-Zitrone
285 g weisser Reis, Sorte Jasmin
1000 g Wasser
1 TL Zwiebelpulver
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
340 g grüner Spargel
450 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut
Pfeffer, gemahlen
15 g Wasser
225 g Butter
4 Eigelb
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen

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