Kaffeesorbet
Wer an heißen Sommertagen keinen Espresso trinken möchte, erfrischt sich einfach mit einem Espressosorbet.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 4 ELZucker
- 400 mlstarker Espresso
- 100 gSahne
Instructions
Step 1
Eine Schüssel (am besten aus Metall) ins Tiefkühlfach stellen.Step 2
1/2 l Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben und 5 Min. sprudelnd kochen, dann den Sirup abkühlen lassen.Step 3
Espresso und Zuckersirup mischen, in die Schüssel füllen und 2 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Alle 30 Min. mit einer Gabel durchrühren, um Luft unterzuschlagen.Step 4
Sahne steif schlagen. Die Granita mit einem angewärmten Löffel in Stielgläsern verteilen und jeweils mit einem Klecks Sahne verzieren.