Zebra-Cake
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Butter für die Form
- 3Eier
- 200gZucker
- 1PriseSalz
- 1PäckchenVanillezucker
- 200gMehl
- ½TLBackpulver
- 2 ½dlVollrahm, steif geschlagen
- 100gPistazien, sehr fein gemahlen
- 100gdunkle Schokolade, geschmolzen, ausgekühlt
- Schokoladepulver
Instructions
Step 1
Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Mit Rahm sorgfältig darunter ziehen. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Pistazien, unter die andere Schokolade mischen.Step 2
Teige abwechslungsweise in dünnen Lagen in die ausgebutterte Form füllen, glatt streichen.Step 3
Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 55-65 Minuten backen, auskühlen lassen.Step 4
Den Cake mit Schokoladepulver bestäuben.