Bresaola-Panini von fuerjedentag| Chefkoch

Instructions

1. Step 1

   1. Brote halbieren und in 2 Portionen am besten in einer Grillpfanne im heißen Öl anrösten. Ricotta glattrühren, salzen und pfeffern. 

2. Step 2

   2. Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Rauke waschen, putzen und trocken schütteln. Parmesan in grobe Späne hobeln. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und 1 TL Schale fein abreiben.

3. Step 3

   3. Ricotta jeweils auf eine Brotseite streichen, mit Tomatenstreifen, Bresaola, Rauke, Parmesan und Zitronenabrieb belegen und jeweils 2 Seiten zusammenklappen. 

4. Step 4

   Pro Portion 21 g E, 20 g F, 22 g KH = 366 kcal (1542 kJ)