Écus noix de pécan-dattes (sans sucre cristallisé)

Écus noix de pécan-dattes (sans sucre cristallisé)

Pas besoin d’allumer le four! Ces écus aux noix de pécan et à l’arôme de café sont sucrés avec du sucre de dattes et sèchent tout simplement à l’air.
  • Cooking:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Hacher finement les noix de pécan au hachoir électrique, incorporer le sucre de dattes et la cannelle. Dissoudre le café soluble dans l’eau très chaude, ajouter à la masse aux noix, bien mélanger.
  2. Step 2

    Abaisser la pâte par portions à env. 1 cm d’épaisseur entre deux papiers cuisson. Découper desrondelles à l’emporte-pièce Ø env. 3 cm, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.Laisser sécher les écus env. 24 h à température ambiante.
  3. Step 3

    Dissoudre le café soluble dans l’eau, mélanger avec le sucre de dattes jusqu’à obtention d’unglaçage épais. En badigeonner les écus, décorer avec les noix de pécan, laisser sécher env. 2 hsur une grille.