Zwiebelkuchen vom Blech (einfaches 20-Min Rezept)
Diesen einfachen Zwiebelkuchen vom Blech müsst ihr probieren! Mit Speck oder vegetarisch – DAS Rezept & ein Genuss für die ganze Familie.
Ingredients
- 1kg Zwiebeln ungeschält
- 2EL Butter
- 150g Speckwürfel
- 3Eier
- 200g Schmand
- Muskatnuss
- 150g geriebener Käse z.B. Gouda
- 1Paket Pizzateig ca. 30×40 cm
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein kleines Backblech bereitstellen.Step 2
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Step 3
Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin 10 Minuten glasig dünsten. Speck hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.Step 4
Währenddessen Eier und Schmand verquirlen. Großzügig mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.Step 5
Zwiebeln kurz abkühlen lassen, dann mit Sauce und Käse vermischen. Teig auf das Backblech geben und Masse darauf verteilen.Step 6
Ca. 30-35 Minuten backen, bis der Rand goldbraun wird. Kurz abkühlen lassen und genießen.