Escalope sauce à la crème et aux poivrons

Instructions

1. Step 1

   Saupoudrer les escalopes avec un peu de farine.

2. Step 2

   Dorer les escalopes de chaque côté pendant 3 min dans la crème à rôtir chaude, assaisonner. Retirer de la poêle, réserver au chaud.

3. Step 3

   Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 2 min à feu moyen. Ajouter l'ail, les poivrons et le sucre, faire revenir 3 min.

4. Step 4

   Mouiller avec le bouillon. Mélanger la crème et la fécule de maïs, ajouter. Porter à ébullition. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.

5. Step 5

   Mettre les escalopes dans la sauce et servir.