Focaccia

Focaccia

Focaccia gibts in Italien zum Frühstück - bei uns ist das Fladenbrot z. B. als Apéroidee beliebt. Unser Rezept zeigt, wie ein feiner Focacciateig gelingt.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Hefe im Wasser auflösen, dazu giessen. Öl beigeben. Alles mit einer Kelle glatt rühren.
  2. Step 2

    Den Teig auf dem vorbereiteten Blech mit nassen Händen ca. 35 cm x 25 cm ausstreichen. 30-60 Minuten gehen lassen, Salz und Rosmarin darauf streuen.
  3. Step 3

    Blech in die Mitte des kalten Ofens schieben und bei 220°C ca. 30 Minuten backen.