Bodenkohlrabi mit Speck
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Zwiebel, gehackt
- Butter zum Andünsten
- 700gBodenkohlrabi (Steckrübe), geschält, geschnitten
- 1dlWasser
- 500gSpeck (leicht geräuchert)
- 500gKartoffeln, geschält, halbiert
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Zwiebel in der Butter andünsten. Bodenkohlrabi beigeben und mitdünsten. Mit Wasser ablöschen. Speck auf das Gemüse legen und 40 Minuten kochen lassen.Step 2
Die Kartoffeln beigeben, 30 Minuten mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf warmen Tellern anrichten.