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Erdnuss-Riegel

Name: Erdnuss-Riegel
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Medjool-Datteln; 100 g Erdnussmus; 2 EL Ahornsirup; 100 g feine Vollkorn-Haferflocken; 50 g Baumnusskerne; 50 g Pistazien; 50 g getrocknete Aroniabeeren

Fooby DE · 45 Min. · 12 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

100 g Medjool-Datteln
100 g Erdnussmus
2 EL Ahornsirup
100 g feine Vollkorn-Haferflocken
50 g Baumnusskerne
50 g Pistazien
50 g getrocknete Aroniabeeren

Zubereitung

Datteln, Erdnussmus und Ahornsirup in einen Cutter geben, fein pürieren.
Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Aroniabeeren in eine Schüssel geben, mischen. Erdnussmasse beigeben, gut vermischen, in die vorbereitete Form füllen, gut andrücken, ca. 30 Min. kühl stellen. Masse aus der Form nehmen, in ca. 12 Riegel schneiden.

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