Vanilla Latte
Vanilla Latte avec un sirop de vanille maison – à déguster chaud et froid!
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
- 120 gde sucre
- 1 dld'eau (100 ml)
- 4 CSde sirop à la vanille
- 4 dlde lait (400 ml)
- 80 mlde café fort
- peude Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker
Instructions
Step 1
Préparer 1 bouteille d’env. 250 ml. Préparer 2 tasses à café de 300 ml chacune.Step 2
Couper la gousse de vanille dans la longueur, en gratter la pulpe et porter à ébullition dans une casserole avec le sucre et l’eau. Laisser mijoter env. 2 minutes, jusqu’à ce que les cristaux de sucre se soient complètement dissous. Laisser légèrement refroidir le sirop, transvaser dans la bouteille avec la gousse, bien fermer, laisser entièrement refroidir et conserver au réfrigérateur.Step 3
Verser du sirop à la vanille dans les tasses. Faire chauffer le lait et le faire mousser avec un mixeur ou un mousseur à lait. Répartir le lait dans les tasses, en retenant la mousse à l’aide d’une cuiller. Répartir ensuite la mousse entre les tasses et verser doucement le café en un fin filet dans les tasses.Step 4
Saupoudrer la mousse de sucre vanillé. Servir immédiatement.