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Wildreis-Apfelsalat

Name: Wildreis-Apfelsalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Wildreismix; 5 dl Salzwasser; 3 EL Weissweinessig; 3 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Apfel; 50 g Halbhartkäse; 2 EL Rapskerne

Fooby DE · 25 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

200 g Wildreismix
5 dl Salzwasser
3 EL Weissweinessig
3 EL Olivenöl
0.25 TL Salz
wenig Pfeffer
1 Apfel
50 g Halbhartkäse
2 EL Rapskerne

Zubereitung

Reis im siedenden Salzwasser offen ca. 15 Min. kochen, etwas abkühlen.
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Reis, Apfel, Käse und Rapkerne daruntermischen.

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