Tarte aux fruits au barbecue

Un bon dessert cuit au gril comme cette tarte aux fruits vient parfaire vos grillades. En plein été, vous ne saurez résister à cette touche sucrée.

Ingrédients

• beurre pour la barquette en aluminium
• 1 abaisse rectangulaire de pâte à gâteau au beurre d'env. 310 g
• 350 gd'abricots dénoyautés et coupés en quartiers
• 250 gde framboises
• 75 gde sucre brut
• 3 csde fécule de maïs
• 3 csde jus de pomme ou de jus d'orange
• 2 - 3csde feuilles de thym citron
• quelques noisettes de beurre
• sucre glace pour saupoudrer
• 4 - 6boulesde glace vanille ou séré à la vanille
• thym citron pour décorer

Préparation

1. Étaler la pâte dans la barquette beurrée, replier le bord vers l'intérieur.
2. Garniture: mélanger délicatement les abricots, les framboises, le sucre brut, la fécule de maïs, le jus de pomme et le thym citron, répartir sur le fond de tarte. Parsemer de noisettes de beurre. Cuire 35-45 min dans le gril à boule fermé en veillant à ce que la chaleur ne soit pas trop forte (env. 200°C).
3. Avant de servir, saupoudrer la tarte de sucre glace, couper en parts, agrémenter de glace ou de séré et décorer de thym citron. Servir la tarte encore chaude ou refroidie.