Frikadellen-Muffins
Frikadellchen aus dem Backofen garen besonders saftig. Wenn Sie keine Muffinform zur Hand haben, können Sie den Teig auch einfach in der Pfanne braten.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 1Scheibe Brot vom Vortag
- 1kleine rote Paprikaschote
- 1kleine Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 250 gHackfleisch
- 1Ei
- 2 ELMagerquark
- Semmelbrösel nach Bedarf
- Salz
- Cayennepfeffer Paprikapulver
- Fett für die Form
Instructions
Step 1
Backofen auf 200° vorheizen. Brot in warmem Wasser einweichen. Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln. Muffinsblech einfetten.Step 2
Brot ausdrücken, mit Hackfleisch, Ei, Quark, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch verkneten. Bei Bedarf Semmelbrösel unterkneten. Teig würzen und einfüllen. Im Backofen 15-20 Min. backen.