Brot mit Schafskäse, Avocado, Tomate und Walnusspaste
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Ingredients
- 20 gKichererbsen (getrocknet, Leblebi)
- 100 gWalnüsse
- 2 2Knoblauchzehen
- 1 ELPaprikamark
- 1 ELTomatenmark
- 50 gOlivenöl
- 35 gTahin (Sesampaste)
- ½ TLKreuzkümmel (gemahlen)
- ½ TLSalz
- ½ TLPfeffer
- 1 1Avocado
- 1 1Tomate
- 150 gSchafskäse
- 30 gKresse
- 1 Pr.Salz
- 1 Pr.Pfeffer
- 2 2Scheiben Brot
- 4 ELOlivenöl
Instructions
Step 1
Gib alle Zutaten für die Paste in einen Mixer und verarbeite sie zu einer gleichmäßigen Masse. Schneide die Avocado und Tomate in Scheiben.Step 2
Beträufle die Brotscheiben von beiden Seiten mit Olivenöl und brate sie in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig an. Nimm sie aus der Pfanne und bestreiche sie mit der Paste. Lege die Avocado und Tomatenscheiben darauf und brösle den Schafskäse darüber. Streue die Kresse darüber und würze das Brot nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!