Chicken-Nuggets mit Mais-Bohnen-Salat
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 600gPouletbrüstchen, in grossen Stücken
- 2ELBratcrème
- ¾TLSalz
- wenig Pfeffer
- 3- 4ELMehl
- 1Ei mit
- 3ELMilch verquirlt
- 150gPaniermehl, Cornflakes oder Paprika-Chips, zerdrückt
- 3ELEssig
- wenig Salz
- Pfeffer
- 3ELRapsöl
- 2ELMilch
- 1BundSchnittlauch, fein geschnitten
- 4Maiskolben, Körner vom Kolben abgetrennt
- 1Doserote Bohnen à ca. 290 g, abgetropft
Instructions
Step 1
Chicken-Nuggets: Poulet in einer Schüssel mit Bratcrème, Salz und Pfeffer mischen. Poulet erst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss entweder in Paniermehl, Cornflakes oder Chips wenden. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen.Step 2
Salatsauce: Alle Zutaten verrühren.Step 3
Salat: Maiskörner in reichlich Salzwasser 5-7 Minuten leicht knackig garen. Abgiessen, gut abtropfen lassen, leicht auskühlen lassen. Mit den Bohnen zur Sauce geben, mischen.Step 4
Chicken-Nuggets auf Tellern oder einer Platte anrichten, mit dem Salat servieren.