Heidelbeer-Limo Rezept

Fruchtige Limonade in nur 15 Minuten: Heidelbeer-Limo

Zutaten

• 1 kg Blaubeere
• 300 ml Apfelsaft
• 3 El brauner Zucker
• 4 El Limettensaft
• Eiswürfel
• 3 Stiele Zitronenmelisse
• 2.5 l Mineralwasser

Zubereitung

1. Heidelbeeren verlesen, waschen und mit Apfelsaft, Zucker und Limettensaft in einem Topf aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Heidelbeermischung mit dem Stabmixer pürieren, durch ein feines Sieb in ein sauberes Glas streichen. Sirup abkühlen lassen.
2. Eiswürfel in ein vorgekühltes Glas geben, frisch gezupfte Zitronenmelisse zugeben, Sirup nach Belieben darübergießen und mit Mineralwasser auffüllen.