Salade printanière et ses croquants au fromage
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ½laitue pommée, détaillée en morceaux
- 1poignéede mizuna (laitue d'origine asiatique), ou roquette
- 1carotte, coupée en lamelles
- 1ciboule, coupeé en rondelles
- quelques radis, coupés en rondelles
- 2csde vinaigre aux herbes
- 2- 3csd'huile de colza
- sel
- poivre du moulin
- 100gde sbrinz AOP
- ½ccde paprika
- 1goussed'ail, pressée
Instructions
Step 1
Répartir la salade dans des bols.Step 2
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.Step 3
Croquants: mélanger tous les ingrédients. Former des petites portions à l'aide d'une cuiller à café, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, aplatir légèrement. Cuire 4-6 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four, laisser refroidir un peu. Intégrer à la salade. Verser la sauce en filet.