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Salade printanière et ses croquants au fromage

Name: Salade printanière et ses croquants au fromage
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 laitue pommée, détaillée en morceaux; 1 poignéede mizuna (laitue d'origine asiatique), ou roquette; 1 carotte, coupée en lamelles; 1 ciboule, coupeé en rondelles; quelques radis, coupés en rondelles; 2 csde vinaigre aux herbes; 2 - 3csd'huile de colza; sel; poivre du moulin; 100 gde sbrinz AOP; 0.5 ccde paprika; 1 goussed'ail, pressée

Swissmilk FR · 30 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

0.5 laitue pommée, détaillée en morceaux
1 poignéede mizuna (laitue d'origine asiatique), ou roquette
1 carotte, coupée en lamelles
1 ciboule, coupeé en rondelles
quelques radis, coupés en rondelles
2 csde vinaigre aux herbes
2 - 3csd'huile de colza
sel
poivre du moulin
100 gde sbrinz AOP
0.5 ccde paprika
1 goussed'ail, pressée

Préparation

Répartir la salade dans des bols.
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Croquants: mélanger tous les ingrédients. Former des petites portions à l'aide d'une cuiller à café, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, aplatir légèrement. Cuire 4-6 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four, laisser refroidir un peu. Intégrer à la salade. Verser la sauce en filet.

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