Maultaschen-Auflauf mit Spinat und Feta
Dieser vegetarische Maultaschen-Auflauf steht in 20 Minuten im Ofen und steckt voll Maultaschen, Spinat und dicken Fetakrümeln. Soulfood pur!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Zwiebeln
- 1Knoblauchzehe
- 2EL Olivenöl
- 500g Blattspinat (frisch oder TK, dann gut ausdrücken)
- 200ml Schlagsahne
- 1TL Kräuter der Provence
- Muskat
- 2Packungen Gemüse-Maultaschen
- 150g Feta (zerkrümelt)
- 100g Käse zum Überbacken
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.Step 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Gut salzen und pfeffern, vom Herd nehmen.Step 3
Sahne mit Kräutern, Muskat, Salz und Pfeffer vermischen.Step 4
Maultaschen halbieren und in eine mittlere Auflaufform (20x26 cm) schichten. Eine Hälfte Feta darauf verteilen, dann Spinat und anschließend die zweite Hälfte Feta. Sahne darüber gießen. Zum Schluss den Käse zum Überbacken darüber verteilen.Step 5
Im Ofen für 20-30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.